ХАНТСВИЛЛ, Алабама. – Каким образом система производства продуктов питания может удовлетворять потребности растущего населения мира, не нанося при этом вреда экологической системе нашей планеты? Aviagen® отвечает на этот вопрос, применяя принцип экологического баланса селекционного процесса. Экологически сбалансированная селекция оказывает положительное влияние на снижение углеродной эмиссии, продолжая непрерывное развитие биологической эффективности, а также характеристик здоровья и благополучия племенного поголовья. Кормоконверсия (FCR), или коэффициент преобразования корма в живую массу, является ключевым индикатором биологической эффективности птицы и имеет значительное непосредственное влияние на углеродный след производства.
В результате ежегодного улучшения FCR на 1.5-2 единицы, Aviagen снижает свой углеродный след на 1% каждый год. Это видео рассказывает историю ‘Преимущества FCR’ в результате применения сбалансированной селекции, ведущей к ежегодному снижению эмиссии парникового газа в птицеводческой индустрии.
Производство продуктов питания и сохранение экологии планеты – Преимущества FCR’
Население планеты продолжает расти. Организация Объединенных Наций (ООН) прогнозирует, что к 2030 году мировое население будет насчитывать свыше 8.5 миллиардов человек, что повлечет за собой рост потребности в дополнительном производстве продуктов питания. Прогноз ООН. The OECD-FAO Agricultural Outlook 2021-2030 предсказывает, что производство мяса к 2030 году должно увеличиться до 44 млн тонн, при этом 50% составит доля птицеводческой продукции. В данный момент на производство продуктов питания ежегодно приходится порядка 25% мировой эмиссии парникового газа, из которых 6% являются последствием производства мяса птицы.
В результате улучшения FCR углеродный след современного бройлера уменьшился на 50% по сравнению с 1970 г., а к 2030 году углеродный след бройлера сократится на 15%, если сравнить его с сегодняшними показателями.
В 2020 году в мире было произведено 133.3 млн тонн мяса птицы при 6 кг эмиссии CO2 на производство каждого килограмма мяса. Это соответствует 800 млн тонн CO2.
“В качестве теоретического примера для иллюстрации положительного влияния улучшения показателя FCR можно представить, что, если бы каждая птица в мире была произведена в Aviagen, мы смогли бы уменьшить этот объем на 8 млн тонн в год. По объективной оценке, это углеродный эквивалент 5 906 полетов вокруг земного шара на самолете Боинг 747-400”, - пояснил Директор отдела международной генетики Aviagen д-р Сантьяго Авендано. “Будучи селекционной компанией, мы являемся начальным звеном цепи производства продуктов питания и осознаем свою ответственность в обеспечении экологического баланса всей индустрии. В течение многих лет мы ведем селекцию на характеристики, которые способствуют более сбалансированному производству птицы, одновременно улучшая показатели здоровья, благополучия и продуктивности. Мы бережно относимся к нашей планете, к своим заказчикам и конечным потребителям продукции, что стимулирует нас и далее развивать систему экологически сбалансированной селекции”.
Создание экологически здорового будущего
Aviagen принял принцип экологически сбалансированной селекции одним из своих 5-ти основных корпоративных обязательств. Экологически сбалансированная селекция лежит в основе экологического, экономического и социального принципов сбалансированного развития, оказывая поддержку сельскохозяйственного сектора в производстве здорового, недорогого и экологически сбалансированного источника протеина, одновременно способствуя охране экосистемы планеты и ее благополучия для будущих поколений.
Узнайте больше на Экологический баланс.
Приглашаем продолжить диалог на IPPE
В этом году на Международной выставке производства и переработки (IPPE), которая пройдет в Атланте, США 25-27 января, Сантьяго Авендано планирует продолжить обсуждение этой темы в своей презентации ‘Влияние селекции птицы на экологический баланс производства мяса’. Вы можете принять участие в этой дискуссии 26 января в 11:30 на стенде B3649. Вы также можете обсудить вопросы сбалансированной селекции с командой Aviagen на стенде B4225.